Reni Hvam Nielsen es nuestra nueva gerente de producción de VikingBeef. Está preparada para liderar un área relativamente nueva en VikingGenetics, una que promete ser una ventaja importante para los ganaderos progresistas.
Nielsen nació en Aarhus, la segunda ciudad más grande en Dinamarca. Su amor e interés por el ganado surgió cuando todavía era una niña. Su abuelo tenía una pequeña granja con unas 20 vacas y 30 cerdos donde pasaba sus vacaciones de verano y de otoño.
«Siempre he estado entre animales y de niña quería ser veterinaria, pero entonces descubrí que también se pueden prevenir las enfermedades y sus problemas», dice sonriendo.
«Si eres veterinaria, te llaman cuando un animal está enfermo, pero como zootécnica, puedes escoger la genética adecuada y elegir la mejor dieta para los animales y así evitar que se pongan enfermos», añade. Y fue eso lo que le llevó a matricularse en la universidad y estudiar Ingeniería Agronómica.
Reni Hvam Nielsen estudió en la Royal Agricultural and Veterinary School (facultad de Agricultura y Veterinaria) de Copenhague y durante su carrera pasó seis meses en Australia, donde también trabajó en una granja lechera en la que hizo su trabajo de investigación.
«En Brisbane, Queensland, donde hay un montón de vacas de carne, tuve un enfoque práctico además de teórico», dice mientras explica que a ella también le gusta la cría de caballos y esquiar con su familia.
